Avokádový Toast, KFC

Každý si zaslouží druhou šanci. Každý. Kájínek, Fico, černí pasažéři MHD, Helenka Vondráčková, Halinin obezitolog a v neposlední řadě i KFC s jejich suchýma žloutkama. Nemám dobrý vzpomínky na suchý vajca od KFC. Vždycky sem je dostal suchý jak pytel pilin. Jako jíst sešit. Ale nedávno jsem šel okolo jejich pobočky, bylo sychravý ráno, všude šeď, beton a špinavý kaluže. A najednou svítící logo KFC a uvnitř na tabuli krásný, svěží, zelený toast plný avokáda. Čas na druhou šanci jak z filmu od Rosamundy.

Toast s volským okem, sýrem, avokádem, rajčetem, majonézou a rukolou. Přesně ten počet surovin, s kterým se vám doma ráno nechce patlat. A taky celkem svěží kombinace, která působí dost rafinovaně a promyšleně.

A ono opravdu ano. Každá jednotlivá surovina celkem slušně pracuje s tou druhou a celková chuť je vyvážená a svěží. Nejvíc mě překvapila asi majonéza. Kdyby mi někdo napatlal majonézu do toastu doma, neřeknu samozřejmě ani slovo, protože bych si nerad sám umýval záchod. Ale určitě bych minimálně tajně v koutě nevěřícně pokýval hlavou. A ona se tam fakt hodí!

Pěkně sedne hlavně k vajíčku a zvýší jeho kluznost. A konečně taky můžu říct, že žloutek nebyl vysušenej jak stará knihovna. Ne, že by byl vyloženě tekoucí, ale byl přesně na té hraně, kdy se dá pozřít a zároveň si prošel nějakou tou bezpečnostní tepelnou pojistkou, o kterou jim v KFC asi jde nejvíc. Kluznost a zajímavej chuťovej rozměr toastu taky přidaly rajčata. Rajčata. Zase něco, co si člověk do toastu doma normálně nedá a ono je to fakt dobrý. Pak nějaký zelený listí. Podle internetu rukola, já tam měl spíš nějakou salátovu směs. Ale dobrý. Na listí.
Čedar. S vajíčkem? Ano prosím. Zase dobrý kombo. A avokádo? To bylo ve formě jakési rozmačkané pasty. Za mě by ho mohlo být o dost víc. Miluju avokádo. Ovoce s velkým množstvím ochucenýho tuku. Kdo by ho nemiloval. Vždycky ho může být víc, i pokud ho jíte samotný. V toastu ho bylo tak nějak akorát, aby šlo cítit.

Prostě každá jednotlivá surovina byla super a jejich kombinace se povedla. To všechno v nenásilné formě klasickýho bílýho zapečenýho toastu. Všechno je to ochucený, vlhký, dobře kousavý, příjemný, zdravý. Ideální snídaně. A k tomu ve fast foodu. Avokádovej toast jsem si dal v podstatě náhodou a nelituju. Nelituju žádné jedné jediné koruny, kterou stojí. Samostatně 55 korun, v menu s rösti a pitím stojí 95 korun. Za tu cenu musel někdo vstát hodinu nebo dvě před váma a dobelhat se do práce. Aby vám mohl napatlat avokádo na toast. A já za tohle rád zaplatím. Děkuju KFC za povedenou a zdravou snídaní a konkurence by se mohla přijít podívat, jak dobře se dá udělat ranní toast. Opravdu.

Melts Pepperoni, Pizza Hut

Sýrové & Křupavé
Jíst sám nikdy nechutnalo lépe. Miluju tenhle slogan! Jak člověka neskutečně dokáže unavit, když na pracovním obědě vytáhne telefon, začne fotit jídlo a musí lidem vysvětlovat, že to on je ten slavný kavoni. Následující dvacetiminutové salvy potlesku ve stoje jednoho prostě ubíjí a pak ta fronta na podpisy, co se záhy vytvoří… Prostě nejlepší je se zvednout a zajít se nacpat pěkně o samotě.

Pizza Hut má novinku Melts a přišla se čtyřma příchutěma. Za boha se nikde na českým webu nedočtete, která je s čím. Naštěstí si můžeme vypomoct pomocí našich sousedů s vědomím, že Pizza Hut u nás provozuje stejná firma a většinou sdílí ty stejný akce. Takže překlad z polskýho webu:

Výběr z: Pepperoni, BBQ kuře, orientální kuře a zelenina. Podáváme s omáčkou dle vlastního výběru: česnekovou, BBQ nebo rajčatovou. 

Melts Pepperoni – feferonky, rajčatová omáčka. – feferonkama překladač asi myslel pepperoni salám
Melts Chicken BBQ – grilované kuře, červená cibule, BBQ omáčka. 
Melts Oriental Chicken – kuřecí kebab, česneková omáčka, červená cibule. 
Zelenina – zelená paprika, červená cibule, sýr čedar, sýr Gouda, falafel, česneková omáčka. 

Každý Melts navíc obsahuje sýr mozzarella, olej s příchutí česneku a posyp provensálských bylinek a sýra corregio.

Tohle všechno jsem si samozřejmě dohledal až těsně před psaním recenze. Do Pizza Hut jsem šel na slepo a podle čtyřech vágních názvů si vybral Pepperoni. Představa salámu a sýra v čemkoliv zapečeným většinou nebývá špatná volba. Taky jsem si naivně zvolil menu s něčím, co na obrázku vypadalo jako hranolky a k tomu jsem si mohl zvolit omáčku, zvolil jsem si domácí tatarku.
Prve k samotným Melts. Nejprve jsem musel chvilku foukat. Snad poprvé jsem dostal ve fast foodu opravdu vařící pokrm. Škoda, že brambory jsem dostal skoro ledový, takže pokazily ten teplej dojem. Po lehkým vychladnutí Melts a po prvním kousnutí jsem cítil svěží rajčatovou omáčku. Pak výraznej a lehce pikantní salám pepperoni. Sýr chuťově moc silnej nebyl a až tak moc cítit nešel. Koření nahoře pak občas ozvláštnilo sousto, ale tak o pět procent, jestli vůbec. Koření bylo hodně vyčpělý. Nestydatě jsem ho olíznul a necítil jsem skoro nic. Jen oregáno kdesi v pozadí. To sklízel snad ještě Mussolini za mlada někde za barákem u silnice. Já mít doma podobně vyčpělý bylinky, letí do koše a jdu pro nový.
Určitě vás ale zajímá, jak je na tom těsto. Těsto bylo krásně upečený, hodně křupavý, tenký a připomínalo takovej ten lacinej základ na pizzu, co najdete na pizzách v mrazáku v obchodě. A to není na škodu. Já tenhle styl těsta rád a na podobný experimenty se extrémně hodí. Melts tak i přes ne zcela dechberoucí náplň působí slušným dojmem a při jedení jsem se nemohl ubránit kladným myšlenkám putujícím mým mozkem. Salám, sýr, křupavý těsto. Taková správná fast foodová prasárna. Snad jen ty bylinky mohly být o dva chlupy lepší, ale jinak jsem dostal přesně to, co jsem chtěl.

Když jsem si Melts namočil do domácí tatarky, tak tatarka naprosto ovládla chuťovou paletu a i výraznej salám měl co dělat, aby se dokázal vůbec ozvat. Což samozřejmě byla škoda, protože to tak trochu ubíjelo samotnou podstatu těch Melts. A tatarka se salámem halt není nikterak geniální kombinace. Tatarku jsem si teda nechal spíš na brambory.

Melts Pepperoni musím pochválit. Není to žádná extrémní novinka, která by člověka posadila na zadek, ale na rozdíl od české Chizzy v KFC se to povedlo a jsem si celkem jistej, že si na Melts ještě párkrát zajdu. Jen budu volit asi jinou příchuť, protože ač je Pepperoni a sýr dobrá kombinace, ty zbylý tři příchutě zní o dost líp.

Cena samotných Melts Pepperoni je podle internetu 109 korun. Jako větší svačina nebo malý oběd určitě postačí a tak cenu hodnotím celkem kladně. Samozřejmě jde o placku se salámem a sýrem, ale Pizza Hut nepatři mezi ty nejlevnější fast foody. Omáčku dostanete zdarma i k samotným Melts. Za menu s bramborama a pitím navíc zaplatíte 169 korun. Na Pizza Hut pořád celkem dobrá cena.

Co ale dobrý nebylo byly brambory. Dokud si v Pizza Hut nekoupí friťák, tak by se od brambor měli asi držet dál. Pečený brambory v jejich podání jsou vlastně Včkový hranolky, ale místo ve fritéze, kde by je určitě nejradši viděl výrobce těch „brambor“, je Pizza Hut prožene jejich pecí a tak se nestihnou upíct, jsou studený, jsou gumový a jsou fakt hodně nedobrý. Jako když si doma nedopečete hranolky a z nějakýho důvodu nemáte těch pět minut navíc, který by jim v troubě pomohly. Melts v menu tak nemůžu doporučit, protože tuhle přílohu fakt nechcete. A přesně proto čtete moje recenze! Já to snědl, vy nemusíte.
 
A jak sem zdrbal brambory, tak tatarku musím pochválit. Je opravdu zvláštní a rustikální. Rustikální jak takovej ten kníratej farmář se stéblem v puse, modrých laksláčích a se slaměným kloboukem. Rustikálnější tatarku nenajdete i kdybyste objeli celou zeměkouli. Tatarka má trošku řidší konzistenci, než na kterou jsme zvyklý. Je žlutá jak jačí mlíko a najdete v ní kousky zeleniny nakrájený na kostky, jak kdyby jim pomocnou sílu v kuchyni zařizoval místní spolek pro lidi s tělesným postižením. To si tak vychutnáváte tatarku a najednou na vás zaútočí dvoucentimetrová krychle červené cibule. Tuhle tatarku jsem si užil. Škoda, že nebylo k čemu. K Melts se nehodila a brambory stály za starou Bellu.
A teď jak to celý zhodnotit. Melts jsou fajn nápad a vystačí na malej oběd. Bohužel na velkej oběd máte smůlu. V menu k Melts dostanete hnusný brambory a ty nechcete. Takže ledaže byste si dali dvoje Melts. K tomu si můžete dát geniální tatarku, ale ta se zase k pizze nehodí, spíš k bramborům, který jsou ale hnusný a vlastně je nechcete. Zapeklitá situace. Tak jako tak Melts můžu doporučit. Správná fast foodová prasárna v našich fast foodech překvapivě nebývá až tak často. Pokud jste se přejedli všech těch kuřat a suchých hovězích placek, můžu Melts směle doporučit. Jen škoda té zabité příležitosti kvůli bramborám.

Kachní karbanátky se zelím, Bageterie Boulevard

Vítězná bageta Masterchef 2023
Kuba! Rok se s rokem sešel a letošní vítěz bagetové výzvy z Masterchefa je Kuba. Kdo Masterchef sleduje, tak ho asi zahlídnul, kdo nesleduje, asi o něm nikdy neslyšel. Letos se hejtama na internetu k Masterchefovi celkem šetří, takže žádná brýlatá kontroverze jako v roce 2020 se nekoná. Nudná to série… Ale zpátky k bagetě. Soutěžící letos neměli úplně volnou ruku (aby náhodou všichni nepředvedli to, co si nacvičili dopředu doma) a dostali za úkol do bagety nacpat klasický český chutě. Na konci dílu se porotci shodli, že letos nás na pobočkách Bageterie Boulevard budou čekat Kubovi kachní koule. Jdeme na ně.

Tentokrát jsem si nedal ani tu práci zajít do Bageterie Boulevard osobně. Díky rekonstrukci food courtu v ostravské Nové Karolině a faktu, že právě přestěhovali obří budovu plnou hladových ajťáků hned vedle, tak volných míst k sezení v Nové Karolině je teď pomálu a o vychutnání oběda nemůže být moc řeč. Naštěstí nový food court brzo otevře a jídelna pro ajťáky v jejich budově taky, tak nás snad čekají lepší časy. Zkusil jsem teda u Bageterie Boulevard jejich vlastní rozvoz domů, takže vlastně budete mít recenzi v recenzi.

Rozvoz má BB celkem vychytanej. Jídlo přijelo za půl hodiny. Stav baget na jedničku, ještě teplý. Brambory jakbysmet, teplý a lehce křupavý. Snad stejný bych dostal i na živo. Domácí tatarka byla bokem v kelímku, což je lepší než ten kydanec v kornoutu, kterej vás čeká na pobočce. Prostě s dovozem jsem spokojenej. Cena dovozu do centra Ostravy je 59 korun plus 15 korun za obal. To je dost vysoká cena, ale halt za lenost se platí. Pokud děláte větší objednávku a bolí vás nožičky, tak to asi překousnete.
Z bagety na mě po rozbalení nevykouklo nic víc než zelený roští. Ta pravá krása se skrývá uvnitř, pod roštím. Roští bylo z hladkolisté petrželky. Vypíchnul bych její čerstvost. Takhle krásnou zelenou petrželku nekoupíte ani v nejbližším supermarketu. Samozřejmě jsem ji musel trochu probrat a půlku dát bokem, protože jinak by každý sousto chutnalo jak petrželový les a to by byla škoda.

Samotný kachní koule mě překvapily svoji velikostí. Byly přepůlený na půl a i tak budily celkem impozantní dojem. K tomu smažená cibulka, červený zelí, švestková omáčka a již zmiňovaná petrželka. Kombinace, která na první pohled prostě musí fungovat a kterou nepohrdne většina Čechů.

Z prvního kousnutí jsem byl nadšenej. Chuť kachního masa s kmínem, petrželka a k tomu hodně sladký červený zelí. Kachní koule jsou dobře dochucený. Opravdu ucítíte typickou chuť kachny a k tomu kmín. Výborná a nenásilná kombinace. Bohužel ne všechny kousance do koulí byly takhle dobrý. Koule mají lehce gumovou a houževnatou konzistenci. Takovou typickou pro mražený masový koule. Třeba pro švédský koule, který se dají sehnat obchodech. To by mi ani tak nevadilo. Gumovější koule ještě zkousnu. 
Co mi ale po chvíli jedení nebetyčně vadilo byly nerozkousatelný občasný šlachy v koulích. Případně něco, co připomínalo chrupavku. Chrupavky jako takový to nejspíš nebyly, spíš prostě pevný části kachních stehen, který k mletí nejsou úplně dělaný. Oni to zmiňovali i porotci, že normálně se kachna nemele. A vědí proč. Pokud si doma pomelete jen pěkný kachní masíčko, pak bude výsledek určitě super. Bohužel pokud to svěříte nějaké velké firmě, tak do mlýnku v rámci úspory nahážou i kusy, který by normálně skončily v koši nebo u zvířat v misce.

Červený zelí bylo fajn. Bylo ho hodně. Ochucený bylo hodně do sladka a nejvíc v něm byl cítit hřebíček. Se zelím se to má jako s gulášem. Každej si ho dělá po svým. Já mám radši víc do kysela a hřebíček nedávám vůbec. Každopádně červený zelí je ke kachně dobrá volba a ani dochucení nikoho nejspíš neurazí.
Trochu slabší byla švestková omáčka. Švestky jsem v ní tak nějak nepochytil a to ani když jsem ji ochutnal samostatně. Prostě taková trochu lepší a řidší majonéza. Kluznost zvyšovala hezky, ač zrovna u téhle bagety to až tak potřeba nebylo.

Smažená cibulka byla obyčejná smažená cibulka. V Masterchefovi ji Kuba před smažením profesionálně obalil v hladké mouce, aby líp a víc křupala, ale v rámci honby za bezlepkovou variantou v bagetě máme obyčejnou smaženou cibuli bez mouky. Trochu škoda, nějaký to křupnutí by bagetě neuškodilo. Ale cibulky jsem tam měl tak málo, že stejně nebyla skoro cítit. A když už byla, tak nebyla špatná ani bez toho extra křupu.
Celková chuť bagety není vůbec špatná. Chuť kachny s kmínem a sladký zelí převládá. K tomu všudypřítomná petržel a občasná cibule. Omáčka hraje spíš křoví v pozadí. Na bagetu slušná kombinace a občas vám ani nepřijde, že vlastně nejíte plnohodnotnou kachnu se zelím na talíři. Ale objednal bych si tu bagetu znovu? Ani náhodou. A to bohužel jen a jenom kvůli těm pofidérním kouskům v jinak dobrých koulích. Prostě jakmile z pusy musíte občas vytáhnout nerozkousatelný cosi, nemůžete si jídlo vychutnat. Možná měl někdo štěstí a koule měl na jedničku, bohužel já to nebyl. A tak děkuju za zkušenost, ale jednou a stačilo.

Cena bagety je 159 korun. Když se rozhlídnu po okolních fast foodech, tak cena je to přiměřená. Příště bych si ale dal pozor, komu zadávám výrobu koulí a trochu víc si pošéfoval výsledek. Takhle sem si celkem jistej, že za 159 korun bych si mohl zajít na kterýkoliv lehce ucházející meníčko v centru Ostravy a pochutnal si o chlup víc. A vám můžu bagetu Kachní karbanátky se zelím klidně doporučit jen v případě, že jste jedni z těch, co okoušou kachní nebo kuřecí stehno až na samotný kosti a nevadí jim ani všechny ty křupky okolo, vazy, kloubní obaly a podobný dobrůtky plný kolagenu. Dobrou chuť.

Plant – Based Pocket Wrap, Burger King

Já byl vždycky rebel. Jednou jsem na Fifejdách vyzvedával dort a stál jsem na místě pro rezidenty bez rezidentské kartičky. O svatým týdnu jsem se učil jen šest dní místo sedmi. V deváté třídě jsem měl jednu trojku. No a v devadesátých letech jsem dokonce jednu dobu nosil bílý tříčtvrťáky. Za to se stydím asi nejvíc ze všeho. A jak jste jednou rebel, tak se to s váma prostě táhne celej život. To si tak jdete objednat do Burger Kinga. Máte povzneseneckou náladu s chutí pomáhat všem zvířátkům na světě a objednáte si Plant – Based Pocket Wrap, aby kvůli vašemu mrzkému obědu nemusela trpět ani jedna jediná živočišná buňka. A co se nestane. Na lístku vám vyjede, že jste si právě objednali „Rebel Pocket“. Že já se vůbec snažím…

A teď doopravdy. Plant – Based Pocket Wrap jsem si objednal, protože jsem měl chuť zkusit něco novýho a tak nějak to začíná být čím dál tím obtížnější. Wrapy od Burger Kinga bývají celkem fajn a Hovězí Wrap by byla nuda. To by nikdo nečetl a místo třech lidí měsíčně by mi na reklamu klikli jen dva. Takže si pojďte přečíst, co vás čeká, pokud se rozhodnete pro bezmasou variantu oběda u Burger Kinga.

Po odstranění vnějšího obalovacího materiálu na mě vykouknul macek. Čekal jsem poloprázdnou tortillu, protože výčet počtu surovin v sendviči není nikterak vysokej. Přesto palec nahoru pro obsluhu, která tortillu nabila tak, že člověku není líto peněz hned po rozbalení sendviče. Plant – Based Pocket Wrap (Rebel Wrap) podle webu obsahuje stoprocentně zeleninovou placku, rajčata, cibuli, sýr, salát, okurky, majonézu a kečup.

Info z webu si dovolím rozporovat. Stoprocentně zeleninová placka? Teda takhle zvláštní šedou zeleninu neznám. Podle mýho skromnýho a kvalifikovanýho odhadu se bude jednat o stejnou nebo hodně podobnou placku, která se dávala do Rebel Whopperu v roce 2019 v době, kdy se Burger King za název Rebel ještě nestyděl. A ta byla od Unileveru a byla plná olejů, sójových bobů, kvasnicových extraktů a podobných mňamin, který mají k zelenině daleko. Což mě trochu děsí. Ne ty sójový boby, ale to, že Burger King tak nějak mlží, co že se to člověk chystá sníst. Ale info, že majonéza může obsahovat vejce a placka se smaží na stejným místě jako maso, samozřejmě chybět nesmí. Já bych radši informaci, z čeho se skládá placka (alespoň její většina).

Pokud se oprostíte od myšlenek na složení, můžete si začít vychutnávat samotný chutě. Placka chutná tak nějak planě a spíš do paštiky, než cokoliv jinýho. Prve má uzenou chuť, pak planá pauza a pak paštikový závěr. Konzistence je masu podobná, ale je trochu šťavnatější než samotný maso a lehčeji se prokousne. Jako kdybych nevěděl, že to není maso, tak mi to dost možná ani nedojde. Cíl zelených ekofašistů je dokonán. Čas se odlepit ze silnic a začít být společnosti ku prospěchu tvrdou prací, ať si podobnou vege srandu můžou dopřát všichni.

A ke zbytku mám taky co říct. Zelenina byla v pohodě a bylo ji tam hodně. Zaplnila tortillu a chvílema jsem měl pocit, že mám i zdravej oběd. Pokud samozřejmě člověk pomine placku z továrny. Co jsem moc nepochopil byl sýr. Nebo sýr nesýr? Byl to sýr? Mohl to být vůbec sýr? Každopádně to, co možná byl sýr, rozhodně jako sýr vypadalo a rozhodně to nemělo žádnou chuť. Jako vypít sklenici vody. Prostě nic. Při samostatným ochutnání sýra jsem si vzpomněl na Covid, kdy jsem na čtyři dny ztratil chutě a všechno chutnalo nijak. Brrr, hrozný vzpomínky.
Největší výtku z celýho Rebel Wrapu bych měl, celkem nečekaně, k omáčkám. Ty byly dost úděsný. Pamatujete na výborný, krásný, hladký, hustý a tučný Pommes Sauce od Heinzu, který dával Burger King k hranolkům? Dneska dostanete majdu zahuštěnou škrobem (bez vajec) a logo Heinz zmizelo rychleji než Halinin osobní trenér. Kečup chutnal jako ta druhá nejlevnější plastová pixla, kterou seženete v někde Albertu. Nemůžu si pomoct, ale Burger King, minimálně v ČR, nejspíš rozvázal spolupráci s Heinz. Věčná to škoda. Už jen kvůli prémiové ceně, kterou platíte za naprosto neprémiový suroviny.

Tak jako tak jsem si ale na Plant Based Pocket Wrapu pochutnal. Placka není chuťově nějak extra silná, takže cítíte lehce uzenou paštikovou chuť a do toho všechnu tu zeleninu, kterou zrovna máte v puse. Do toho lacinější chuť kečupu, majonéza na kluznost a sýr, ten jen na oko. Tortilla byla nabitá až naspod, takže jako menší oběd to fungovalo. Cena 129 korun samostatně, v menu se to točilo někde okolo dvou stovek. To bych za Burger Kingový hloupý tlustý hrancle nedal. Samotnýho Wrapu se najíte, pokud vám stačí menší obědy. I tak ale vzhledem ke zklamání z omáček příště okolo Burger Kingu nejspíš jen projdu bez objednávky. Ledaže by tam na mě z tabule vykoukla nějaká povedené novinka.
Ale pokud jste na tenhle blog úplnou náhodou narazili na dně internetu a z nějakýho důvodu nejíte maso (nechci vás soudit, zabít a sníst vás my masožravci můžeme později), tak je Plant – Based Pocket Wrap určitě perfektní volba. Stokrát lepší jak veggie placka od McDonald’s. Jen nevím, jak je to se sýrem/nesýrem a pokud budete mít smůlu (štěstí), tak dostanete původní majonézu z vajíček. Ale maso tam není. Asi. Prý jen zelenina. Prý.

Smash Cheddar Burger, Retro New Food, Ostrava

Přívozská perla! A ne, nemyslím tím Eržiku ani žádnou z jejich osmi sester. Ani nemyslím nečekaně umístěnou kvalitní restauraci Loft s hotelem. Ale myslím tím novou restauraci, nebo spíš hladový okno (v tomto případě pult) s pár stolama uvnitř. Kousek od nádraží. Hned u nejoblíbenější křižovatky všech ostravských řidičů. Tam, kde nezamčený kola mizí rychleji než Higgsovy bosony. Prostě Přívoz. 
Ale teď vážně. Na rohu tam najdete Retro New Food. Dost zvláštní název, ale ten nemá na jejich menu. Část najdete na jedné stěně, část na druhé stěně. Něco najdete vyfocenýho před restauraci na výloze a když teď koukám na internet, nacházím další položky menu. Od burgerů, přes tortilly, snídaně, hot dogy, gyros až po speciální hranolky. Pokud jste si byli zvyklí přečíst celý menu a pak si vybrat, tak tady na to zapomeňte. Berte první položku, která se vám zalíbí. Nebo tam budete stát dva dny. Já si vybral Smash Cheddar Burger.

Ač fotky na výloze vypadaly dost dobře, nic super extra jsem, vzhledem k lokalitě, nečekal. A o to bylo příjemnější překvapení, když jsem se poprvé zakousnul tady do toho mazlíka. Perfektní houska, spousta omáček a opravdu zvláštní maso. Jedná se o vepřový maso. Na tom by nebylo až tak nic překvapivýho, to už jsem poznal z fotek. Ale bylo perfektně dochucený. Hodně koření, hodně soli a podle těch malých částeček zeleniny uvnitř tam byla snad i nějaká vegeta nebo co. Bylo i trochu pikantní. Prostě život je změna a tenhle podnik mění všechno, co jste si o Přívozu, skladbě menu a masu v burgeru mysleli.

Uvnitř Smash Cheddar Burgeru ještě najdete BBQ omáčku, sýrovou omáčku, slaninu a hranolky. BBQ omáčka byla naprostá klasika. Kouř, trochu pikantnosti, hodně sladkosti, nešetřilo se s ní. K vepřovýmu masu pak sedla snad víc než sedí k hovězímu. Rozteklá cheddar omáčka byla hodně sýrová, dost sýrová a sýrová. Sýr sýr sýr. A sýr. K tomu vypečená slaninka. A jako překvapení hranolky. Prostě proč ne. Kořeněný vepřový, BBQ omáčka, spousta sejra, hrancle. V housce. Ano prosím. Cena 155 korun. Ještě jednou ano prosím.
Burgery tam dělají místní a podle tempa, s kterým tam kmitali, jedou objednávky na dovoz jednu za druhou. A mi nezbývá než zatleskat a držet jim palce. Takhle z toho Přívoza zase něco jednou bude. 
A teď koukám na menu znova a našel jsem další věci. Řízky, placky, karbanátky. Prostě neskutečnej výběr… Ostravákům znuděným hovězím masem můžu jedině doporučit. Zbytek republiky musí bloumat svým vlastním Přívozem a hledat svoje lokální perly jinde.

Toast sýr&slanina, KFC

Máte suchý vajca? Pokud si na ně zajdete do KFC, tak určitě. Dvakrát jsem dal KFCčku snídaňovou šanci a vždycky jsem měl vajca sušší jak kbelík písku. Prostě vezmou vajco, hodí ho na plotnu do formičky a pak čekají dvě až tři století, než se k vám dostane v sendviči. Inu, třeba to někomu nevadí. Já nemám rád suchý vajca. Nesnáším suchý vajca. Pokud takový vajco najdu na chlebíčku, slušně a decentně ho odpinknu na vedlejší chlebíček a až pak si můžu chlebíček vychutnat. Bonton nebonton, suchý vajca ne. Tuhle jsem ale šel brzo ráno okolo KFC a při pohledu na Colonelův upřímný a brejlatý pohled na ceduli jsem si vzpomněl na našeho premiéra. A přepadla mě nervozita, strach z budoucna, flashbacky z Biedronky a hlad. Úporný hlad přikazující tělu udělat si zásoby tuku na zimu. Poslechl jsem, vzal za kliku a jal se vybírat něco, z čeho se nezardousím suchostí. Toast se sýrem a slaninou nevypadal tak špatně. Teda vypadal taky suše, ale alespoň nebudu mít suchý vajca.

Podle webu, názvu a obrázku tam najdete slaninu a sýr. Celkem nuda.

A jak to zní, tak to i chutná. Nudně. Ale přesně takovou nudu očekáváte, pokud si podobnej sendvič objednáte. Neobyčejná chuť obyčejné slaniny, celkem dobrej sýr a přísahal bych na smrt všech vajec v KFC, že jsem tam měl i smaženou cibulku. Ale dost možná mi půlka mozku ještě hibernovala. Co mi trochu chybělo byla nějaká omáčka. Ale motto manažerů vymýšlejících snídaně znělo jasně. Bez bezednýho kelímku, najdou tě na chodníku.
Toast se sýrem a slaninou od KFC mi celkem chutnal. Byla to nuda, ale pokud máte chuť na něco teplýho po ránu a nacházíte se u zdroje tekutin, tak je to rozhodně lepší volba než cokoliv, co u nich obsahuje jejich KFC volský oka. Bramborový rösti za menší příplatek doporučuju bez výhrad. Ty jsou fajn a nejspíš vás zasytí víc jak samotnej toast. Cena toastu je 39 korun. To tak nějak odpovídá tomu, co dostanete. Spíš než samotný suroviny tady platíte za to, že kvůli vám někdo musí trčet v práci už od šesti ráno. Rösti navíc stály nějakých 29 korun. A pokud okolo sebe ráno vidíte nevídaný navál seniorů před pokladnou, tak se rozdává káva zdarma. Dobrou chuť.

Poke California Sun, KFC

California Summer
Moc moc mocinky moc jsem vám chtěl přinýst recenzi na Poke California Summer. Pak jsem si všiml, že už tady smrdí od roku 2021. To byl ten rok, kdy všude běhal Covid, Zeman skončil pozitivní v nemocnici a my všichni jsme se, ehm, modlili. No ale tehdy jste v Poke California Sun mohli najít Teriyaki omáčku a hlavně hranolky. Po inflačním tsunami, kdy manažeři s velkým pláčem a strachem o svoje globální a národní řetězce sepisovali výroční zprávy s dvojciferným růstem čistých zisků, je ale třeba držet tempo a vydělat zase o chlup víc. Takže letos žádný hranolky. Jen rýže. 
A nebo se pustit do šifry mistra Colonela, která zní: „Doplněno o kombinaci z výčtu příloh: rýže, salát, halloumi, bites.“ Trochu krkolomně vám KFC teda dává na výběr mezi salátem nebo rýží a k tomu bites nebo halloumi. Jde o hloupý čtyři možnosti, ale nechtěl bych to vysvětlovat zmateným důchodcům u pultíku. A že jich tam poslední dobou potkávám víc než dost (promo na kávu zdarma celkem táhlo). K tomu je novinka pomerančová omáčka místo Teriyaki. Ale abych zkrátil tenhle superdlouhej a až nečekaně nudnej úvod. Prostě recenze je tady, sice už si to nemůžete objednat, ale jsou k tomu pěkný fotky a ono to nejspíš bude příští rok znova…Navíc by mě mrzelo přijít o těch dvanáct korun, co tahle recenze vydělá na reklamách. Tak jdeme na to.

Z nabízených zašifrovaných možností jsem si vybral možnost s bites a se salátem.

Po rozbalení na mě vykouknul celkem obstojně vyhlížející kyblík. Spousta kuřete, spousta omáčky, spousta zeleniny a tak. Na fast food až krasavec. Kuře bylo víc než super. Čerstvě usmažený, křupavý, obalený v dokonalým, nepropustným a pikantním obalu. Tohle prostě nejde překonat.

Snad jen když si to vyválíte v pomerančové omáčce. Ta je extrémně lepivá, sladká jak zkaramelizovaná cukrovka a bez majonézy o dvě třídy výraznější, než byla u Malibu Twister. Prostě omáčka hraje prim a dokáže přebít i pikantní kuře. To se nevidí často a je to moc příjemný ozvláštnění kuřete z KFC. Všechno ostatní okolo je pak jen snůška ovoce a zeleniny.

Kolonce ovoce nemůžu vytknout nic. Avokádo bylo možná trochu blátivější než pevnější, ale to znamená jen to, že bylo krásně uzrálý. A nebudu lhát. Od té doby, co mám dvě IT práce a vydělávám triliony, tak si můžu i já občas dovolit koupit v Polsku avokádo v akci 1+1 zdarma a celkem jsem si ho zamiloval. Ve všech jeho formách. A kombinace avokáda a pomerančové omáčky mně opravdu příjemně překvapila. Jde o souhru cukru a tuku v těch nejčistších ovocných tónech. Pecka. Další ovoce byl ananas. Ten byl z konzervy a nakrájenej na menší kousky. Já bych ho tam snesl klidně víc a na větší kusy, ale byl tam a byl taky super. Ananas ke kuřeti prostě patří stejně jako na pizzu. To nevymluvíte žádnýmu Babicologovi.

Kolonka zelenina už tak slavná nebyla. Nakládaná cibule byla fajn, okurka s rajčetem taky, ale salátová směs byla přinejmenším pofidérní. Za prvé byl salát vytáhnutej snad z mrazáku, takže byl o půl doby ledové ledovější než zbytek misky. To bych ještě přešel. Ale většinu salátové směsi tvořil druh salátu, kterej připomínal cosi mezi stromem a košťálem z brokolice. Chutnal jako čerstvě posečená louka a nešel ani rozkousat. Prostě nic, co by si kdokoliv s jedním žaludkem mohl vychutnat. Určitě by se našla tlupa veganů, co by si na něm pochutnala, ale ta je nejspíš někde teďka přilepená k silnici. Pro zbytek populace bych doporučoval lehkou revizi salátové směsi, pokud s ní má KFC ještě nějaký plány. Každopádně pořád jsem radši za tenhle salát než za rýži.

Celkově se ale Poke California Sun letos vyvedl a kdybych místo košťálu mohl příště dostat hranolky, byla by to naprostá pecka. Tak třeba příští rok. Pro křehčí pohlaví fajn oběd. Cena v kombinaci se salátem a bites byla 162 korun. Tak schválně, na kolik vyjde příští rok. Za 162 korun to letos stálo a kdybych nebyl línej a pomalej, tak vám ho můžu klidně doporučit. Takhle vás musím jen nechat slintat nad fotkama. Tak směle do toho.

Chicken Junior, McDonald’s

„Fakt dobrý. Fakt výhodný.“ Opravdu originální slogan. Skoro tak originální, jako „Billa je levná“. Ale pojďme si ho rozebrat trochu víc fakticky. Takže Chicken Junior je prý fakt dobrý.

Není. Lež číslo jedna.

Chicken Junior chutná tak, jak zní. Lacině. Jedná se o mletý kuřecí maso z divných částí kuřat obalovaný ve strouhance líznuté pepřem. K tomu salát nasekanej přesně tak, aby lítal všude možně po papíru a při jeho sběru jste se upatlali navinulou majonézou. Majonézy je kopec. Nebo spíš česnekové majonézy, i když česnek je tam cítit tak ze dvou procent a to ještě nosem. Pusou je to takový dobrý jedno procento. Zbytek chuti je obyčejná, tučná a hutná majonéza. K hranolkům by to byla bomba.

Bohužel v kombinaci s houskou a strouhankou majonéza působí jako tučná jaderná bomba na vaše vnitřní trávící orgány. K tomu plátek rajčete. A ten mi tam jako jedinej upřímně chutnal. No a to je všechno. Kuře neucítíte. Rajče dvě kousnutí. No a zbytek je v podstatě pečivo s majonézou. Dáváte si doma majonézu na rohlík? Ano? Tak prosím, Chicken Junior je produkt přesně pro vás. Jsou mezi námi lidi, co si dávají párek v rohlíku s tatarkou (jednoho znám), takže Chicken Junior si svoje příznivce asi najde. No já to nebudu. Bleh, dobrý to fakt není. Jedním slovem kekel.
Sloganový fakt číslo dva. „Fakt výhodný.“ Tak tohle je ještě větší lež než „fakt dobrý“. Samostatně tenhle rohlík s majonézou stojí 59 korun. To si dejte raději Cheeseburger. Ten má alespoň opravdu vyladěný chutě a stojí o třetinu míň. No a pak tu máme ještě „Výhodnou nabídku“ Chicken Junior 2forU s malým pitím nebo malýma hranolkama za 85 korun! Uf! Jestli je tohle výhodná nabídka, tak letím do banky pro druhou devadesátiprocentní hypotéku se současnýma úrokama, koupím byt v ostravským Přívoze u nádraží, zrekonstruuju z další hypotéky a pronajmu ho osmičlenné rodině, která si na kauci musí zajít do Kamali, protože doteďka jsem asi slovo „výhodný“ chápal dost špatně. Ale tak všichni máme možnost volby. Pro milovníky pečiva s majonézou, dvou deci bublinkaté vody a RPSN vysokých jak Petřínská rozhledna je to asi fakt výhodný. Ostatní si asi dají spíš Tasty Cheese, kterej alespoň dobře chutná.

A protože na mým krutopřísným Instagramu jsem slíbil i recenzi na sezónní taštičku, tak tady je. Je jahodová s vanilkovým krémem. Jahodová složka je hodně sladká, ale zároveň i svěží a kyselkavá. Bílá vanilková složka je hodně hutná a tučná. Spíš smetanová než vanilková. Dohromady je to pěkná kombinace a jako dezert za mě super. Cena je 42 korun. Ta za ty peníze stojí.
Takže taštičku klidně zkuste, zato Chicken Junior klidně vynechejte a počkejte příští rok na Maestro. Třeba bude napřesrok novinka a bude v něm čedar místo ementálu a pokud budeme hodně hodní, tak třeba i s druhým plátkem slaniny nebo takhle něco extra. No už se nemůžu dočkat další novinky u McDonald’s…

Malibu Twister, KFC

Tenhle blog upadá jako morální hodnoty v dnešním světě a i když zjevně stárnu, musím jít s trendama a proto vám teďkom nabídnu i jednu pěkně upadající recenzi na Malibu Twister z KFC. Různý letní California novinky od KFC obráží naše pulty každoročně už posledních pár let a ani letos se nic nezměnilo. V roce 2021 tu byl třeba California Twister s fádní Sriracha majonézou. Letos KFC vsadilo na pomerančovou notu a brýle zdarma. Takový ty laciný sluneční brýle. Ne ty dioptrický. Jen to ujasním, aby KFC pobočky zase neucpali důchodci jako při úterních kyblících, kdy je cena za kuře v KFC snad nižší jak cena za kuře v Polsku…

Malibu Twister je celkem jednoduchej. Obalovaný pikantní kuře, pomerančová omáčka, sezamový semínka, salátový okurky na kostičky, salát a majonéza. Proč zrovna Malibu netuším. Já bych tuhle kombinaci viděl spíš na Asii, ale ono je to v celku jedno. KFC má alespoň nějakou invenci oproti konkurenci. Normálně by mě z těch dnešních novinek slza ukápla. Naštěstí mám doma dost alkoholu a knížek od Babici, abych se dostal z jakékoliv deprese. Takže jedeme dál.

A naštěstí můžeme dneska fičet na pozitivní vlně. Obalovaný kuře od KFC nemusím sáhodlouze představovat. V Twisteru najdete libový kuřecí stripsy obalený v pikantní strouhance, kterých se prostě nejde přejíst. I po několika letech jsou boží a žádná ze současných kuřecích fast foodových konkurencí neumí lepší kuře. A upřímně snad ani z obyčejných restaurací. KFC má to kuře prostě za ty roky vymazlený a lepší nenajdete.

Zbytek Malibu Twisteru je stejně super a tentokrát i suprově vyladěnej. Surovin tam není moc a dobře se k sobě hodí. Pomerančová omáčka je taková sirupová, svěží, hodně sladká s dost kyselým tónem a k pikantnímu kuřeti se hodí perfektně. Je to taková víc svěží a ovocná variace jejich Teryiaki omáčky. No a co se ke svěží sladkokyselé omáčce může hodit víc než kuře? Ano, sezamový semínka.

Triptych v podání kuřete, omáčky a semínek je boží. Byl boží u Teryiaki Twisteru a je boží i teď. S tímhle se mi KFC trefilo do mojí chuťové noty. Ale pozor. Podruhé jsem Malibu Twister dostal bez sezamových semínek a byla z toho taková ovocná nuda. Ano, je to tak. Tuhle recenzi nepíšu hned po snědení, ale pár týdnů po dojedení prvního kousku. Říkám, prostě úpadek hodnot…

Salátový okurky tam jsou taky fajn. Svěží, dodají zajímavej měkkej křup a asi tam nemohla být lepší zelenina. Salát je… no jako vždy prostě salát. Majonézy jsem měl poprvé trošičku a byla to pecka, protože jen přidala kluznost, ale nerušila ovocnou jízdu. Podruhé jsem ji tam měl stejně jako pomerančové omáčky a z ovocné pikantní jízdy byla taková zvláštní, spíš lehce neurčitá a mazlavá jízda s trochou pomeranče a cukru.
Tady jde vidět, jak vám obsluha ve fast foodu může proměnit zážitek. Člověk se tady rozplývá u psaní recenze nad parádním kouskem z KFC a hned druhou šichtu v kuchyni tam dělá někdo, kdo dá jinej poměr surovin, vynechá hloupý sezamový semínka a hned z toho máte fádní produkt, nad kterým se rozplyne tak leda pšouk v míse druhej den. Takže držím palce, ať máte Malibu Twister nabitej jako já napoprvé a pokud vám chutnal Twister Orient pár let zpátky, tak Malibu Twister zkuste určitě taky.
Cena menu mě vyšla na 171 korun. Zvláštní částka, ale proč ne. Za ty peníze by to stálo. By to stálo, kdybych si vybral jinou přílohu než cibulový kroužky. Jako nejsem rasista, ale… 🙂

Prve jsem myslel, že kroužky jen nechali dýl ve friťáku a jsou zlatavější než obvykle. To by mě nevadilo. Mám rád jídlo před hranicí spálenosti. Pak sem ale ochutnal a něco bylo špatně.

Uvnitř kroužků to vypadalo jako karneval z Ria pořádanej pod vybuchující Etnou. Kusy něčeho hnědýho a černýho, co mělo být kdysi relativně sexy. Může za tohle friťák? Já si nemůžu pomoct, ale za mě to vypadá jako selhání už ve výrobě ve fabrice. Forejta na ně! 
Takže tak. Malibu Twister je boží, pokud vám ho udělají tak, jak zamýšleli při jeho stvoření. Kroužkům bych se vyhnul. Pokud máte ale chuť na kuře, určitě si zajděte do KFC. Konkurence kuře neumí a ani sebedebilnější reklama to prostě nezmění.

Double Smash, Beef Burger, Litomyšl

Litomyšl, slavné to město. Občas je tam hodně smetanových receptů, teda koncertů. Občas tam zajela Božka Němcová a občas tam přijede celá Evropa i s předsedkyní Ursulou von der Lejnovou. A abych nebyl pozadu, občas tam dojedu i já sám, taky mit menier Lejno. A kde se nacházím, tam chtě nechtě bude o burger míň pro ostatní. Tentokrát jsem si uzmul jeden Double Smash od okna Beef Burger na samotným náměstí, kde jsem nejedl poprvé a rozhodně ani naposledy.

Protože tomuhle prostě nejde odolat. Sice limitka, ale u Beef Burgeru snad nejde v nabídce sáhnout vedle. Všechno jsou to krasavci. Tenhle Double Smash obsahuje dvě tenký masa smashnutý s cibulí, salát, čedar, nakládanou okurku a uzenou majonézu. Slušný kombo.
Po zakousnutí se mi do pusy a na ruce začala lít masitá šťáva, do toho chuť čedaru a chuť pořádně osmahnuté cibule. Maso bylo super šťavnatý, ale chyběla mu trocha sole. Uzená omáčka byla moc fajn. Salátku si ani nevšimnete. Nejpřekvapivější pecka pro mě byly nakládaný okurky. Už delší dobu si všímám, že v Čechách si domácí okurky nakládají lidi trochu jinak. Míň do kysela a nejsou tak kořeněný. A krásně tlustý plátky těchhle okurek, nejspíš opravdu domácích, tam najdete a dodají burgeru přesně tem šmrnc, kterej masu se sýrem chybí. Houska je pečivovitá, lehounce sladší a nerozpadne se ani pod pořádnou náloží. Ucítíte tak přesně to, co tam máte. Nejvíc maso, sýr, cibuli, okurky a omáčku. I ten salát, pokud se budete hodně snažit.

Až na menší množství soli tomuhle burgeru nebylo co vytknout. Chytnete ho do ruky, kousnete, otočíte, kousnete znovu a jedete až do konce. Prostě pecka. Domácí hranolky byly taky na jedničku. Ty pro změnu byly osolený pořádně. Pálivej kečup taky můžu jedině doporučit.
Tuplem pak za ty ceny, který najdete třeba zde. Double Smash za 189 korun je prostě lahůdka. Pro menší jedlíky verze single dokonce za 139 korun. To už vám pak ty fast foody ve městě ani nechybí. Místním doporučuju a pokud jedete okolo, určitě se vyplatí zastavit a projít si náměstí. Jen bacha na otevírací dobu. Dál nemám co psát. Prostě burger jak má být a jsem rád, že se Česká republika veze na vlně smash burgerů. Ty mám moc rád.